Assortiment de 5 miels produits et récoltés
exclusivement en creuse contenant :
1 pot de miel de bourdaine : La bourdaine est un arbuste spécifique de la région limousine, ressemblant quelque peu à un noisetier. Le miel de bourdaine est produit sur le plateau de Millevaches (23), durant une période très courte de la fin mai jusqu'à la mi-juin, faisant de ce miel une "édition limitée" unique !Miel au goût fruité et sucré, légèrement balsamique, sans acidité ni amertume et à la robe foncée qui en cristallisant devient progressivement brune. La cristallisation de ce miel est très lente. Odeur fruitée subtile et unique assez marquée.
1 pot de miel de pissenlit : La récolte du
miel de pissenlit est très aléatoire selon les années. Les conditions météorologiques idéales correspondent à un temps chaud et humide avec absence de vent. Le miel de pissenlit est donc un miel rare et à la cristallisation très rapide.
Il est bon pour le transit en général. Miel à l'odeur intense et puissante de fleurs de pissenlits froissées, avec une nuance ammoniaquée. Au goût le miel de pissenlit possède une saveur prononcée et persistante d'arôme résiné et réglisse avec une petite amertume qui en fait un
miel unique et particulier. Sa
teinte jaune doré éclatanteest bien représentative de la fleur.
1 pot de miel de sarrasin : La floraison du sarrasin se fait en été. Elle est assez régulière et particulièrement longue : elle s'étend sur plusieurs semaines, de mi-juillet à mi-septembre, ce qui donne aux abeilles le temps de bien butiner cette plante. Ce miel épais et d’apparence brunâtre a un goût fort et piquant en bouche comme un réglisse.
1 pot de miel de montagne : Miel de Montagne
produit en limousin entre 600 et 1000 mètres d’altitude. Miel au gout légèrement boisé et très aromatique en parfum de fleurs sauvage. Dominante : bourdaine, ronce, trèfle et fleurs sauvages. Belle couleur orangée - dorée profonde et nuancée.
1 pot de miel de fleurs : Le Miel de fleur est un miel de fleurs d'été récolté en Creuse. L'été est la saison idéale pour les abeilles qui trouvent une grande diversité de fleurs vives et lumineuses, baignées de soleil. La cristallisation de ce miel de fleurs varie donc suivant les années, en fonction des fleurs le composant. Miel à la robe dorée comme le soleil d'été. Ce miel présente une odeur légère et fruitée. Goût savoureux et fin aux notes aromatiques délicates de fleurs ensoleillées.
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