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Présentation : Le miel de sarrasin est un miel récolté durant l'été, de mi-juillet à mi-septembre. Miel à la cristallisation lente, ce miel de texture épaisse se conserve bien à l'abri de la lumière et dans un endroit à température ambiante. Idéal pour aider à lutter contre l'anémie, il reminéralise le corps, améliore la circulation du sang et aide à cicatriser les plaies et les brulures.
Apparence et goût : Miel de couleur brun foncé au goût de réglisse qui persiste en bouche. Son odeur est caractéristique : forte et persistante d'une odeur de terre et de bois. Il posséde des saveurs boisées et corsées bien équilibrées entre le sucré et l'acidité.
Utilisation : Le miel de sarrasin est idéal en cuisine pour la confection de pain d'épices ou simplement utilisé sur des tartines.
Info Tri :
Miel cristallisé | |
Le miel reçu est cristallisé. Pas du tout agréable. On croirait manger du sucre. Je ne sais pas si je repasserai commande. |
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